Resipi nasi lemak pandan

Resipi terlebih rajin PKP kali ini ialah nasi lemak pandan. Sebelum PKP tak pernah nak masak nasi lemak pandan ni. Haa inilah hikmah PKP...kita jadi rajin sikit. Hehe 😄😄😄. Nasi lemak pandan ni saya masak masa 12 April 2020. Ha tudiaa siap tarikh tu. 

Bahan-bahan nasi lemak :

1. Daun pandan 7 helai. 5 helai dikisar dan ambil air daun pandan. Tapis dulu ye sebab tak nak hampas pandan masuk sekali. 2 helai lagi nanti akan dimasukkan dalam nasi. Sebelum tu simpulkan terlebih dahulu. 
2. 1 kotak santan.
3. Bawang besar 1 dipotong bulat  
4. Halia 2 inci
5. Garam secukup rasa 
6. Beras 

Cara masak : 

1. Masukkan beras, bawang besar, santan, garam secukup rasa, daun pandan yang disimpul dan halia ke dalam periuk nasi. 

2. Masukkan air daun pandan ke dalam periuk nasi. Kemudian sukat la beras samada perlu ke tambah air untuk masak nasi ni. Macam saya, tambah air sikit. Beras yang saya masak ni 4 pot. 

Daun pandan yang dikisar tak boleh banyak sangat sebab kawan saya yang memang terer masak nasi lemak kata nanti bau nasi lemak ni bau maung. Resipi ni saya hanya menggunakan 5 helai daun pandan. 

Bahan sambal nasi lemak :

1. Cili boh

2. 5 bawang merah ditumbuk

3. 3 bawang putih ditumbuk

4. Air asam jawa 

5. Gula melaka

6. Garam secukup rasa

Cara masak :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan cili boh, air asam jawa dan gula melaka. Masak sehingga pecah minyak. 

3. Perasakan dengan garam secukup rasa. 

Makan dengan telur rebus, ikan bilis goreng dan timun (tiada dalam gambar). Kacang memang tak ada sebab tak berapa suka. 

Warna hijau daun pandan pada nasi lemak ni lembut je. Masa masak nasi tu satu rumah bau wangi. 

Haaa kalau ada stok daun pandan tu boleh la cuba. 

Selamat Mencuba! 💪💪💪