Jumpa kepah dan terjadinya....

Sebelum nak ambik Dania selesai final exam...saya ke Evo Mall  Terjumpa pulak kepah dengan harga RM2 / 100g. Mungkin mahal la kalau beli 1kg harganya RM20 (ada nampak yang harganya lagi murah kalau google) tapi saya nak beli sikit je. Ambik 700g. Lepas tu terus la mencari cooking cream dan emping cili. Roti mantao nak cari mulanya udah terlupa pulak. Idak boleh la makan dengan creamy buttermilk ni. 

Bayar kat kaunter ni je tanpa ada staff Aeon Maxvalu. Buat sendiri je lepas tu keluarkan la beg shopping saya. Cooking cream kat sini tak banyak choice sebab ada brand Emborg dan lagi satu tak ingat brand apa. 

Senang ada shopping bag ni sebab boleh lipat kecik. Tak makan space pun taruh dalam bag. 

Lepas ambik Dania, petang tu buatlah creamy buttermilk. Hubby ada beli lala jadi saya campurkan dengan kepah sikit. Kanan yang gelap sikit tu kepah. Lain-lain ni lala....ada la saya letak berapa ketul kepah jugak dalam ni.  Tersorok la dalam gambar ni. 

Saya masukkan :

1. Lala (direbus dulu)

2. Kepah (direbus dulu)

3. Butter 

4. Daun kari 15 tangkai (Tumis dengan butter) 

5. Bawang putih cincang (Tumis dengan butter)

6. Emping cili (chili flakes)

7. Serbuk cili

8. Cili api 

9. Susu segar

10. Cooking cream

11. Pati ayam

12. Lada putih

Tumis daun kari dan bawang putih dengan butter. Bila bahan tumis dah wangi, masukkan susu segar dan cooking cream. Kemudian masukkan bahan seperti emping cili, serbuk cili, pati ayam dan lada putih. Kacau sampai menggelegak baru masukkan lala dan kepah. Part ni kejap je la sebab lala dan kepah dah masak dah kan. Last sekali masukkan cili api. Dah siap....

Dah makan dengan nasi kemudian ratah-ratah je kepah dan lala ni. Bila pakai cooking cream ni kuah dia jadi agak pekat dan rasanya creamy. 

Ada la kucai dengan telur ni tapi kali ni saya letak lala pulak campur sekali dengan telur. Lala tu dah kuarkan isi dia la. Hubby saya suka beli kucai jadi kita masak je la sayur kucai ni. Selalunya hubby beli 2 ikat jadi habiskan terus 2 ikat ni. Bila dah buat jadi tak banyak mana pun. Kucai ni bila tumis tak boleh lama-lama sebab nanti dia tak sedap dah. 

Hubby suka beli kalau sayur tu kucai, terung, bayam, lobak merah. Kadang-kadang ada bendi. Selalunya sayur ni saya ulang-ulang menu yang sama je. 

Ada juga sambal tumis ikan bilis. 

Alhamdulilah....bila tengok berlawan makan buttermilk tu rasa berbaloi la masak ya....alhamdulilah. Tapi...kalau cicah roti mantao lagi sedap saya rasa. Pulak tu bahan-bahan kerangan tu boleh letak banyak-banyak. Kalau nak beli siap masak kat kedai....boleh...tapi keras juga kan harganya. 

XOXO,

Ezna