Mulanya saya kurang nak makan masak lemak ni. Tak kisah la masak lemak apa pun kecuali masak lemak ikan masin. Haaa yang ni saya suka.
Saya pernah masak....masak lemak cili api pucuk paku.
Pernah juga masak lemak cili api udang dengan pucuk paku.
Masa weekend baru-baru ini saya tersearch kat internet pasal masak lemak udang dengan daun ubi ni. Saya pun masaklah masak lemak cili api daun ubi. Daun ubi yang saya tanam kat rumah saya ialah jenis ubi kerinting. Ada perbezaan daun ubi kerinting ni dengan daun ubi yang biasa.
Ini daun ubi yang biasa. Daunnya lebih meruncing.
Credit : Google
Ini pula daun ubi kerinting yang saya tanam di rumah saya. Bentuknya berbeza dengan daun ubi yang biasa ni. Dedaunya macam membentuk kelopak bunga.
Ini kejadiannya. Masak lemak cili api udang dengan daun ubi kerinting. Ubi kerinting ni saya celur dulu sebelum saya potong-potong dan dimasukkan ke dalam masak lemak cili api ni.
Benih pokok ubi kerinting ni saya dapatkan dari seorang muslimat surau bernama Wara yang ada letak kat dalam group surau sesiapa yang nak kan batang ubi kerinting dan sambal tempoyak pucuk ubi. Saya ada kongsikan kat sini.
Bila baca kat google, pucuk ubi kerinting ni terpaling sedap dan lebih lembut dan kurang rasa pahitnya bila masak. Ya bila saya makan tak ada la pulak rasa pahit.
Untuk pengetahuan semua Wara telah pun meninggalkan kita. Moga apa yang kami makan ni dari benih pokok yang Wara bagi ni akan sampai pahala kepadanya....
Dan....saya pun terjatuh cinta la pulak dengan masak lemak cili api ni. Next masak lemak cili api apa ya?
XOXO,
Ezna
kita suka menu masak lemak tp kalo letak sayur mcm pucuk ubi or pucuk paku ..sayur tu tk mkn la
ردحذفOh memang tak makan la Amy ya....
حذفWahhh..Sy suka masak lemak pucuk paku nih..Mkn dgn ikan goreng garing...=D
ردحذفIkannya ada, pucuk pakunya tak ada....kena cari dulu ni....
حذفdap dap... 1st lauk yg MA belajar masak..is masak lemak cili api la.. time tu buat ayam masak lemak cili api...emmm sbb nya..time bf orang N9..he he he..kelakar je
ردحذفPeewittt hehehe...kenangan kan. Kena la MA terer masak lemak ni kan....
حذفi suka la masak lemak cili padi..sedapppp tp i tak pernah lagi letak daun ubi kayu tu
ردحذفSedap you, i dah taruh daun ubi dan daun pucuk paku. Keduanya sedap.
حذفSaya suka daging salai masak lemak cili api. Tapi sebenarnya masak lemak apa pun saya suka hehe
ردحذفOh memang penggemar masak lemak la Carneyz ni.
حذفsaya suka masak lemak krn di sumatera utara sendiri menu ini banyak, hanya saja nama berbeda.. makanya saya sempat bingung pas dengar nama masakan masak lemak... dalam bayangan saya lemak hewan dibuat masakan ;p... ternyata pas di coba, oalaaaah saya tahu menu ini, krn mama pun sering buat di rumah :D.. biasanya masak lemak daun paku, atau pakai ayam , seafood dan daging sapi. :D.. jd paham :)
ردحذفFanny kan ni?. Kalau makanan padang selalunya ada juga masak lemak kan....malahan boleh juga masukkan ketam...sedap juga. Pun ada masukkan telur itik....pun sedap.
حذفEh kenapa nama saya keluar tanpa nama 😱.. saya tak pernah pakai anonim kalo menuliskan komen.
حذفwahhh! Ana cant say no with any kind of masak lemak cili api! sedappppp! hehehe
ردحذفPeminat sejati Masak Lemak Cili Api.......
حذفfirst time nampak pucuk paku kerinting nie...ke sebelum nie pernah nampak..tapi, tak tau nama dia apa..hihihi
ردحذفBukan pucuk paku kerinting tu. Pucuk Ubi Kerinting Linda.....kebetulan tanam kat rumah dan bila google....pucuk ubi ni tak pahit.
حذفeh...salah taip daaa... kikiki...
حذفMasak Lemak mmg favorite ahli rumah ni... Anak² suka sangat...
ردحذفAl fatihah utk Wara, Semoga berterusan pahalanya...
masak lemak daging plak.. perghhh sedap nya hirup kuah lemak :D
ردحذفSedap nya lahaiiiii masakan Ezna ni.
ردحذفSaya kalau sayur pucuk2 ubi ni masak apa pun memang ambil dulu.. walau dicelur sahaja makan dengan sambal belacan memang terangkatlah.
👍👍👍👍👍sedapnyaaaa
ردحذفapa2 masak.lemak mmg fav saya. kalau ada ikan masin lagiiiiiiiiiiii bertambah2 nasi... tp kalau terlalu pedas berdesing... sy amik sket je😁😁
إرسال تعليق
Berhati-hati ketika memberi komen supaya tidak mengeluarkan kata-kata yang kesat. Komen yang tidak sesuai tidak akan disiarkan. Terima kasih kerana memberi komen yang baik-baik.