Juadah berbuka hari pertama

Bila nak berbuka ni nak kena fikir nak masak apa untuk berbuka. Jadinya bila hubby cakap beli ikan salmon, terjadilah ikan salmon bakar ni dan saya letak kentang yang tidak dipotong kulit. 

Ikan salmon tu saya perasakan dengan garam, lada hitam, mix herbs, hirisan bawang putih dan bawang merah dan madu. Bawah ikan salmon tu saya susun limau nipis. 

Kentang tu pula saya perasakan dengan lada putih, madu, garam dan mix herbs. 

Buah tomato tu masuk last sekali dan saya cuma campurkan garam. 

Kejadiannya setelah dibakar. Tak nak bakar lama-lama sebab ikan kan. Kalau ayam boleh la bakar lama sikit. 

Saya juga buat kentang lecek. Tekstur agak halus sebab ada sebahagiannya saya guna food processor. Selebihnya tekstur kasar-kasar. Mulanya kentang kena la rebus dulu sampai lembut barulah dilecek ya. Kentang yang lecek ni saya campurkan juga lada putih, garam sikit, mentega / marjerin dan susu segar pulak masukkan sedikit demi sedikit nak menampakkan tekstur gebu dan berkrim tapi bukan cair. 

Sos gravy kentang lecek. Tumiskan dulu bawang besar dan bawang putih 3 ulas yang dikisar sampai naik bau, saya masukkan lada hitam dan lada putih, marjerin / mentega 3-4 sudu, air,  dan last sekali tepung jagung untuk memekatkan sos ni. 

Nasi pun ada sebab kami ni jenis makan nasi. 

XOXO,

Ezna