Bila sesekali hubby dapat beli kerang bersaiz besar. Alhamdulilah. Puas makan sebesar ni. Jadi saya sediakan la sos thai. Sebelum tu rebus kerang dengan serai yang dititik. Jangan rebus lama2 kerang ya sebab takut dia kecut je nanti.
Bahan untuk sos thai :
Sos ikan, sos tiram, perahan limau nipis, gula, garam, (cili api, cili merah dan bawang putih ditumbuk) dan daun ketumbar. Gaulkan semua sehingga sebati.
Garam tu masuk sikit je jangan banyak sebab sos ikan pun ada rasa masin juga.
Kalau makan kerang style gini part paling best meratah dia.....😋
Sebahagian diletak dalam mangkuk kalau nak mencicah. Selebihnya dicampur dalam kerang. Nampak macam akar tu adalah akar ketumbar.
Makan dengan sambal tumis ikan bilis petai. Petai ni pun lama juga tak masaknya.
Dania pulak petainya tak ada cuma sambal tumis ikan bilis je.
XOXO,
Ezna
Sedapnyaaa...lama x makan kerang..nak cari la nanti masak macam ni...
BalasPadamBesar betul kerangnya tu. Sedap ratah je.
BalasPadamdpt kerang yg size besar mmg syok meratah tu...lama tk mkn
BalasPadam